如何幫寶寶添加副食品（新竹東元綜合醫院小兒科主任 陳壽祥）
副食添加有「表」可循
根據中華民國小兒科醫學會推薦的斷奶食物添加表，不同的月份年齡添加副食品有不同的順序和種類
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年齡 |
食物 |
烹調方式 |
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一個月 |
母奶、嬰兒奶粉 |
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二個月 |
母奶、嬰兒奶粉 |
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三個月 |
母奶、嬰兒奶粉 |
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果汁（橘子、柳丁、番石榴、番茄等） |
新鮮水果壓擠果汁，通常與等量開水混合 | |
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四個月 |
母奶、嬰兒奶粉 |
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果汁、果泥（香蕉、木瓜、蘋果、番石榴、西瓜、桃子、梨子、鳳梨等） |
以湯匙弄碎（刮碎）水果成泥糊狀，使嬰兒容易吞食。 | |
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菜泥（高麗菜、豌豆、胡蘿蔔、馬鈴薯、菠菜等） |
煮熟、弄碎，可單獨餵食或與麥糊混合 | |
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麥精片、麥糊 |
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五個月 |
母奶、嬰兒奶粉 |
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果汁、水果、菠菜 |
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穀類、吐司 |
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肉泥類、肝泥 |
煮熟、弄碎，單獨或與麥糊混合 | |
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六個月 至 八個月 |
母奶、嬰兒奶粉 |
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果汁、水果、菠菜 |
開水量慢慢減少至只給純果汁，七個月開始可以吃生水果 | |
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穀類、粥、肉、肝 |
可與碎肉、蔬菜共煮 | |
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吐司、蒸蛋 |
將蛋打在碗內，加水至八分滿，攪拌至均勻後蒸八分鐘。 | |
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豆腐 |
煮熟、弄碎即可餵食。 | |
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魚（虱目魚、白魚、吳郭魚、旗魚等）、瘦肉湯 |
用水將魚煮熟、弄碎，要把魚刺去乾淨 | |
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九個月 至 十二個月 |
牛奶、嬰兒奶粉、水果、蔬菜、蛋、豆製品、粥、麥片、細麥、魚、肉 |
烹煮方法如前，但種類及量增加 |
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十二個月以上 |
各種食物、牛奶、水果 |
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嬰兒副食品製作
水果類
選用深色的水果，含有較豐富的維生素，及當地應時新鮮、完整、飽滿、成熟，剛摘者。應選擇柑橘、柳橙、蕃茄、蘋果、香蕉、木瓜等果皮較易處理，農藥污染及病原感染機會較少者。需去皮殼的水果亦需先用水洗淨，以免污染可食部份。
柳橙汁：用湯匙剝去皮，橫切兩半，將汁擠出，加等量冷開水，適應後再餵原汁。
柑橘汁：剝去皮，放果肉於碗內，用湯匙壓碎，加些冷開水，用湯匙搯取湯汁。
蕃茄汁、葡萄汁：選外皮完整，熟透者、放在碗裡用熱開水浸約兩分鐘，取出剝皮後，用湯匙壓碎，加入少許冷開水，用湯匙搯取湯汁；亦可不加冷開水做成果泥。
西瓜汁、香瓜汁：將果肉以湯匙挖取果汁，加少許冷開水適應後可餵原汁，亦可做成果泥。
蘋果汁：切半用湯匙刮取果泥，加開水搯出湯汁。
果泥：掏選纖維少肉多的水果，如蘋果、木瓜，切半去子， 香蕉剝皮，分別用湯匙刮出果泥。
水果丁：將果肉切丁。
蔬菜類
盡可能選當地應時生產的，經濟實惠且農藥殘餘量少。
嬰兒期不宜給予生菜汁，因有澀味及微生物。
蔬菜湯：將菠菜、空心菜、小白菜、萵苣、胡蘿蔔等深色蔬菜，洗淨切小段，置於鍋中加水煮熟約三分鐘後，將湯汁搯出，即成。
蔬菜泥：將纖維少之胡蘿蔔、南瓜、馬鈴薯等切塊，加水煮軟，或嫩葉蔬菜如菠菜、小白菜、青江菜、萵苣等切段，加少許水煮熟；撈起置碗內，以湯匙壓碎成泥狀。
剁碎蔬菜：如上列等蔬菜切碎、煮熟、或煮熟後用湯匙壓成碎狀即成。
五穀類
購買現成的米粉、麥粉，應注意罐上說明及有效期限，麵包應選擇衛生可靠的商店。
米糊、麥糊：以一湯匙米粉、麥粉，加1/4杯溫開水或奶水調勻即成。
米漿：米加多量的水，煮成很熟爛的稀飯，靜置沈澱後搯取上層米漿即成。
稀飯：將米加入約7至10倍水，以小火熬成粥；嬰兒漸大，可給較濃稠的粥。
烤麵包：土司麵包用烤箱烤酥些即可。
麵包粥：吐司切去硬邊，切碎後加入牛奶調勻即成
營養粥：將寶寶已經適應的蔬菜類、肉魚豆蛋類加入粥內即成，如菠菜粥、胡蘿蔔粥、小魚干粥、魚肉粥、肉粥、蛋粥......等的色香味俱全的「什錦」營養粥。
肉、魚、豆、蛋類（需要注意新鮮並煮熟，以避免發生感染及引起過敏現象）
肉類－包括各種豬、牛、雞......等的瘦肉。
* 可先給予瘦肉湯或去油的排骨湯。
* 瘦肉或肝用湯匙刮出肉泥或肝泥，加溫開水調勻，放入鍋中蒸熟或煮熟。
* 煮熟的瘦肉切碎，或生肉切碎後再煮熟。
魚類－包括各種新鮮、無刺（或去刺）的魚。
* 可先給予魚湯。
* 煮或煎、烤熟的魚，取其肉壓碎即成。
* 魚肉切碎加水煮熟。
* 小魚干焙酥壓碎，或加水煮熟，亦可加入粥或其他菜、湯裡。
豆類－
* 豆腐：將豆腐放入沸水中煮熟，即可餵食。
* 豆漿：黃豆洗淨泡水至少4小時，加入約10倍的水，用果汁機打碎，用布濾去豆渣，煮熟即成。（如買現成， 最好再煮沸較安全）
蛋類－先給蛋黃，於10個月後才給予含蛋白的全蛋白的全蛋，以防過敏。
* 蛋黃泥：先將整個蛋置水中煮熟，將蛋黃取出，用開水或菜湯、米湯、肉湯等調勻即成。
* 蒸蛋：1個蛋家1/2杯水或肉湯調勻，用小火蒸熟即成；或加入奶水及少許糖蒸成布丁。
副食品建議食材一覽表(參考資料 媽媽寶寶雜誌)
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有時候孩子會把食物吐出來，但這並不代表他不 喜歡吃 或 是覺得不好吃，而是不懂得如何把食物吞下去，家長應有耐心多試幾次，如果孩子做對了，應多給孩子鼓勵，家長的回饋將使孩子學習慾望更強烈。 
